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A la vista: Marrón dorado claro. En nariz: Ligeramente ahumada. Toques de tabaco se mezclan con frutas de hueso, toques de melocotón ligero y ciruelas maduras. A la boca: Es un licor amaderado muy bien equilibrado con muchas especias de roble y tabaco ligero. Cuero y un verdadero sabor ahumado en general, especialmente en el paladar medio.
Línea de cachaça especial de Santo Grau envejecida por el sistema tradicional de Solera en barricas que envejecen vinos de Jerez, España. Nuestras cachaças siempre tienen una historia que contar en sus recetas. Producidos en molinos centenarios y siempre elaborados respetando los orígenes y la sed de innovación, nuestras etiquetas destacan por su cuidado en el proceso de producción. De la línea Cachaças Raras de Engenho, en la planta Itirapuã, en São Paulo, se producen el Santo Grau Solera Pedro Ximenez (PX) y el Santo Grau Solera Cinco Botas. Las dos cachaças se elaboran a través de un proceso dinámico de envejecimiento exclusivo de la región de Jerez, llamado Solera. Con los barriles apilados en una línea, los líquidos viejos y nuevos se mezclan para garantizar siempre la misma calidad. Y todo esto sucede bajo el cuidado diligente de la familia Figueiredo Cristófani, quienes llevan cinco generaciones cuidando molinos con la misma dedicación al arte de elaborar una cachaça llamativa y sabrosa. Santo Grau Solera Pedro Ximenez se cría en las mismas barricas utilizadas en la elaboración del vino más antiguo de Jerez, Pedro Ximenez. Es un refresco, endulzado naturalmente con la esencia del vino y las características de la uva.
