---
Nariz muy elegante e intensa; destacan las notas de flores blancas como jazmín y azahar seguidas de notas de fruta blanca como la pera madura y frutas de hueso, principalmente albaricoque. En boca se muestra amplio y fresco, donde una nota salina predomina en el postgusto, en armonía con la intensidad de la fruta blanca y el albaricoque maduro.
El espíritu visionario y pionero de Montecillo explora calidad enológica fuera de Rioja, seleccionando vinos en boga y de alto nivel: Rías Baixas.
Extremadamente versátil para acompañar platos de la cocina india, mexicana o tailandesa como pollo tikka masala o pad thai, o bien un maridaje más tradicional como mariscos, almejas u ostras.
