PREMIOS 2019
95 puntos • Guía Peñín
PREMIOS 2018
Medalla de Oro • Decanter
95 puntos • Guía Peñín
PREMIOS 2015
Medalla de Plata Sobresaliente • IWSC
Color es topacio intenso y brillante, con ciertos reflejos rojizos de gran belleza. En nariz: Aromas maduros, de frutos secos que recuerdan a nuez, con profundos e interesantes toque de especias y madera de roble. En boca: Redondo, llena la boca y se muestra suave a la vez que bien equilibrado, con un final largo y persistente.
A lo largo de las décadas, la familia Osborne ha consolidado de manera constante una colección inigualable de VORS (Very Old Rare Sherries), más que vinos, auténticas joyas enológicas. Sibarita proviene de una de las soleras más antiguas del marco. Desde su creación en 1792, este exquisito vino se ha convertido en un homenaje a quienes disfrutan del placer de mirar hacia adelante a través de la ventana del pasado.
Disfruta con frutos secos, paleta/caña de lomo, embutidos, quesos curados/muy curados, quesos de pasta, escabechados, ahumados, atún fresco, setas, tartar/carpaccio, carnes de caza/estofados, guisos de carne (rabo de toro), platos especiados, higos, dátiles.
