A la vista: Forma cilíndrica, con elevaciones en la superficie.
Al corte: Brillante de color intenso, rojo-teja. Se distinguen los trozos de carne.
Al tacto: Untuoso y con la resistencia justa.
En nariz y boca: Armonía de fragancias y sabores que recuerdan al chorizo por el aliño con.
Una vez abierto el envase mantener refrigerado y consumir antes de 30 días.
Cortar en finas lonchas.
Sacar del frigorífico 15 minutos antes de servir.
Producto elaborado a partir de carnes nobles (presa y solomillo) de cerdos 100% ibéricos, criados en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellotas durante la época de Montanera
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